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Terroir

Terre rosse ricche di ossidi di ferro, zolle di arenaria che trattengono l’acqua e la rilasciano lentamente, clima caldo e secco, il sole del Salento, la luce che inonda i grappoli e le brezze del mare sono le condizioni naturali che marchiano in modo inconfondibile i vini Jorche.
Una base eccellente che permette di ridurre al minimo ogni intervento e di utilizzare pratiche tradizionali che lasciano libera la vite di esprimere al meglio le proprie potenzialità nel rispetto delle caratteristiche naturali.


L'ospitalità ANTICA MASSERIA
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