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Terroir

An Eisenoxiden reiche rote Böden, Sandsteinschichten, die das Wasser speichern und ganz langsam durchsickern lassen, heißes und trockenes Klima, die Sonne von Salento, das die Weintrauben überschwemmende Licht, die Meeresbrisen, das sind die natürlichen Bedingungen, die Jorches Weine unverwechselbar bezeichnen.
Dank dieser ausgezeichneten Basis wird jede äußere Verarbeitung eingeschränkt und das traditionelle Verfahren beibehalten, das die Reben, im Einklang mit ihren natürlichen Eigenschaften, zum vollen Ausdruck kommen lässt.


L'ospitalità ANTICA MASSERIA
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